Name: Mint chicken tikka recipe by Sashi Prakash in Tamil at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 2
Ingredients: எலும்பில்லாத சிக்கன் - 250 கிராம்; எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ் ஸ்பூன்; சாட் மசாலா - சிறிது; ஊற வைப்பதுற்கு; புதினா - 3 கொத்து; கொத்துமல்லி - 3 கொத்து; ஹுங் தயிர் - 2 மேஜை கரண்டி; பச்சை மிளகாய் - 2; இஞ்சி - 1 "; பூண்டு - 2

புதினா சிக்கன் டிக்கா செய்முறை பற்றி

மிகவும் சுவையான ஏழுமயான தொடக்க உணவு பச்சை சட்னி மீதம் இருந்தால் டக்கெனென செய்து விடலாம்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

எலும்பில்லாத சிக்கன் - 250 கிராம்
எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ் ஸ்பூன்
சாட் மசாலா - சிறிது
ஊற வைப்பதுற்கு
புதினா - 3 கொத்து
கொத்துமல்லி - 3 கொத்து
ஹுங் தயிர் - 2 மேஜை கரண்டி
பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி - 1 "
பூண்டு - 2

வழிமுறைகள்

சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு சுத்தம் செய்து போர்க் வைத்து குத்தவும்
புதினா, கொத்துமல்லி, இஞ்சி, பூண்டு, ஹுங் தயிர், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்
சிக்கனுடன் அரைத்த விழுது உப்பு சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ளவும்
கிரில் பானை சூடு செய்து எண்ணெய் விட்டு சிக்கனை மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்
சிக்கனின் சைடுகளிலும் வேக விடவும்
வெந்ததும் எலுமிச்சை சாறு, சாட் மசாலா தூவி வெங்காயத்துடன் பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்