Name: Arakkeerai Parupu Koottu recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: அரைக்கீரை ஒரு கட்டு; வெங்காயம் 2; துவரம் பருப்பு ஒரு; பாசிப்பருப்பு கால் கப்; கடுகு உளுந்து தாளித்து; காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு

அரைக் கீரை பருப்பு கூட்டு செய்முறை பற்றி

இதை சூடான சாதத்துடன் கிளறி சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

அரைக்கீரை ஒரு கட்டு
வெங்காயம் 2
துவரம் பருப்பு ஒரு
பாசிப்பருப்பு கால் கப்
கடுகு உளுந்து தாளித்து
காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

கீரையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
துவரம்பருப்பு பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் வேக விடவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து காய்ந்த மிளகாய் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் நறுக்கி வைத்துள்ள கீரையை உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
கீரை முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் வேகவைத்த பருப்பை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து சாப்பிடலாம்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்