Name: Drumsticks leaves parupu kootu recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: முருங்கை இலை ஒரு கப்; வெங்காயம் 2; துவரம்பருப்பு ஒரு கப்; கடுகு உளுந்து தாளித்து; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு; சீரகம் 1 டீஸ்பூன்; தண்ணீர் தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

முருங்கை இலை ஒரு கப்
வெங்காயம் 2
துவரம்பருப்பு ஒரு கப்
கடுகு உளுந்து தாளித்து
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு
சீரகம் 1 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

குக்கரில் பருப்பு மஞ்சள் தூள் சீரகம் சேர்த்து 2 விசில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து காய்ந்த மிளகாய் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு உப்பு கீரையை சேர்த்து வதக்கவும்
கீரை முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் அதில் வேக வைத்த பருப்பை ஊற்றி நன்கு வேக விட வேண்டும்
சுவையான முருங்கைக்கீரை பருப்பு கூட்டு தயார் இதை சூடான சாதத்துடன் நெய் சேர்த்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்