Name: Javarisi uthappam recipe by Meena Maheswaran in Tamil at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ஜவ்வரிசி ஒரு கப்; சாப்பாடு அரிசி ஒரு கப்; உளுந்து அரை கப்; தேங்காய்த் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன்; கேரட் ஒன்று; பெரிய வெங்காயம் ஒன்று; பச்ச மிளகாய் ஒன்று; உப்பு; தாளிக்க :கடுகு உளுந்து

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

ஜவ்வரிசி ஒரு கப்
சாப்பாடு அரிசி ஒரு கப்
உளுந்து அரை கப்
தேங்காய்த் துருவல் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கேரட் ஒன்று
பெரிய வெங்காயம் ஒன்று
பச்ச மிளகாய் ஒன்று
உப்பு
தாளிக்க :கடுகு உளுந்து

வழிமுறைகள்

ஜவ்வரிசி சாப்பாடு அரிசி உளுந்து மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
பின்பு மூன்றையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும் மிக்ஸியில் அல்லது கிரைண்டரில்
அதனுடன் உப்பு தேங்காய்த் துருவல் கேரட் துருவல் பச்சை மிளகாய் பெரிய வெங்காயம் கலந்து கொள்ளவும்
பின்பு கடுகு உளுந்து தாளித்து கொட்டவும்
தோசைக்கல்லில் மாவை ஊத்தப்பம் போல ஊற்றி எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்