Name: Ittalian style Kiwi panacotta with vennila creamy recipe by Adaikkammai Annamalai in Tamil at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 25 min
Total time: 265 min
Yield: 2
Ingredients: கிவி - 3; ஹெவி கிரீம் - 1/2 கப்; பால் - 1 கப்; ஐசிங் சுகர் - 1 கப்; ஜெலட்டின் - 3 ஸ்பூன்; வெனிலா எசன்ஸ் - 2 tsp

இத்தாலிய கிவி பணக்கோட்டா வித் வெண்ணிலா கிரீமி செய்முறை பற்றி

கிவியின் சுவை சற்று புளிப்பாக இருக்கும்,,ஆனால் இதில் இனிப்பான ஷேக், ஐஸ்கிரீம், பணகோட்டா செய்யும் போது சுவை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும், கிவியில் விட்டமின் சத்து அதிகம் உள்ளது

வழிமுறைகள்

1 கப் சூடான பால் எடுத்து அதில் 2 tsp ஜெலட்டின் சேர்த்து கட்டிப்படாமல் போர்க் ஸ்பூன் வைத்து நன்றாக அடித்து கலக்கவும்
பின் ஒரு பௌலில் ஹெவி கிரீம் சேர்த்து ஜெலட்டின் கலக்கி வைத்த பாலை கொஞ்சம் கொஞ்சாமாக சேர்த்து ப்ளேண்டெர் வைத்து ப்ளன்ட் செய்யவும்
ஜெலட்டின் கலக்கி வைத்திய பால் அனைத்தையும் சேர்த்து ஐசிங் சுகர் சேர்த்து ப்ளன்ட் செய்யவும் ,,, அதனுடன் 1 tsp வெண்ணிலா எஸ்ஸென்ஸ் சேர்க்கவும் சீது ப்ளண்ட் செய்தால் வெண்ணிலா கிரீமி தயார்
இப்பொழுது தயாரான வெண்ணிலா கிரீமியை ஒரு ஐஸ் ட்ரே அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த அச்சு கொண்டு செய்யலாம் நான் ஐஸ் ட்ரே மெல் இரண்டு க்ளாஸ் கப்கலை சாய்வாக வைத்து வெண்ணிலா கிரீமி யை சாய்வாக ஊற்றி 2 மணி நேரம் ப்ரீஸ் செய்யவும்
அடுத்தது கிவி கிரீமி தயாரா செய்ய கிவியை தோல் நீக்கி நாளாக சுட செய்து நன்றாக பிளண்ட் செய்து 2 tsp ஜெலட்டின் சேர்த்து பிளண்ட் செய்யவும்,
ப்ளன்ட் செய்த கிவி கிரீமியை அதே கிளாசில் இந்த பக்கம் சாய்வாக திருப்பி இன்னொரு பகுதியில் சேர்க்கவும் , சேர்த்து 2 மணி நேரம் பிரீஸ்செய்து பின் எடுக்கவும்
பின் பிடித்து மேலே பிடித்த தொப்பிங் சேர்த்து பரிமாறவும்
சுவையான இத்தாலிய கிவி பணக்கோட்டா வித் வெண்ணிலா கிரீமி தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்