Name: Cola fish fry recipe by Sathya Kumar in Tamil at BetterButter
Prep time: 900 min
Cook time: 5 min
Total time: 905 min
Yield: 3
Ingredients: கோலா மீன் ௧௧; சின்ன வெங்காயம் 10; தக்காளி 1; சோம்பு 4 டீஸ்பூன்; மிளகாய்த்தூள் 3 டீஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1/2 டீஸ்பூன்; உப்பு; தேங்காய் எண்ணெய்; எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

கோலா மீன் ௧௧
சின்ன வெங்காயம் 10
தக்காளி 1
சோம்பு 4 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் 3 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு
தேங்காய் எண்ணெய்
எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

கோலா மீனை தோலுரித்து சுத்தமாக கழுவி கொள்ளவும்
மிக்ஸியில் சின்ன வெங்காயம் தக்காளி சோம்பு மிளகாய்த்தூள் உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
அரைத்த விழுதை மீனில் தடவி 10 நிமிடம் வைக்கவும்
பின் தோசைக்கல் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மீன் போட்டு திருப்பி திருப்பி விட்டு 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி பொன்னிறமாகும் வரை திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்