Name: Bombay chateny recipe by Revathi Reva in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: கடலைமாவு 3ஸ்பூன்; வெங்காயம் 1; தக்காளி 1; பச்சைமிளகாய் 5; கடுகு, உளுந்து 1ஸ்பூன்; உப்பு; எண்ணெய்

பாம்பே சட்னி செய்முறை பற்றி

இட்லி, தோசைக்கு அவசரத்திற்கு கைகொடுக்கும்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கடலைமாவு 3ஸ்பூன்
வெங்காயம் 1
தக்காளி 1
பச்சைமிளகாய் 5
கடுகு, உளுந்து 1ஸ்பூன்
உப்பு
எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

கடாயில் எண்ணெய்விட்டு கடுகு, உளுந்து தாளித்து வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
வதங்கியதும், தக்காளி, உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்
வதங்கியதும் 2டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்கவிடவும்
கடலைமாவை 1/2டம்ளர் தண்ணீரில் கரைத்து கொள்ளவும்
நன்கு கொதித்ததும் கரைத்த கடலைமாவை ஊற்றி கிளறவும். ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.இட்லி தோசைக்கு ஏற்றது.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்