Name: Ragi pakora recipe by Kathija Lathif in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ராகி மாவு ஒரு கப்; மைதா 2 டீஸ்பூன்; மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன்; சோம்பு தூள் ஒரு டீஸ்பூன்; பெரிய வெங்காயம் ஒன்று; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; கொத்தமல்லி தழை சிறிதளவு; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் பொரிக்க தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

ராகி மாவு ஒரு கப்
மைதா 2 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
சோம்பு தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் ஒன்று
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
கொத்தமல்லி தழை சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் பொரிக்க தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் மெல்லியதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
பச்சை மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி தழையை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்
ராகி மாவு மிளகாய் தூள் சோம்பு தூள் உப்பு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி தழை எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக லேசாக தண்ணீர் தெளித்து பக்கோடா பதத்தில் பிசைந்து வைக்கவும்
எண்ணெயை சூடாக்கி மாவை சிறிது சிறிதாக எடுத்து அதில் போட்டு பக்கோடாக்களாக பொரித்தெடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்