Name: Porul vilanga urundai recipe by shyamala devi in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: திணை 1 கப்; கம்பு 1 கப்; வெல்லம் 2 கப்; சிறுபருப்பு 1/2 கப்; வேர்க்கடலை 3/4 கப்; கொப்பரை தேங்காய் 1/2 மூடி; ஏலக்காய் சிறிதளவு

பொருள் விளங்கா உருண்டை செய்முறை பற்றி

நமது பாரம்பரிய உணவு இன்றும் நம் வீட்டு விசேஷங்களில் பங்குபெறும் பொருள்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

திணை 1 கப்
கம்பு 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
சிறுபருப்பு 1/2 கப்
வேர்க்கடலை 3/4 கப்
கொப்பரை தேங்காய் 1/2 மூடி
ஏலக்காய் சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

கடாய் வைத்து அதில் ஒவ்வொரு பொருளாக போட்டு தனித் தனியாக பொன்னிறமாக வறுக்கவும்
முதலில் திணை பின் கம்பு ,சிறுபருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.பின்பத்து நிமிடம் ஆற விட்டு மிக்ஸியில் பொடிக்கவும்
பொடியுடன் துறுவிய தேங்காய்,வேர்க்கடலை ,ஏலக்காய் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்
கனமான பாத்திரம் வைத்து வெல்லம்,1/2 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் விடவும்
கம்பி பாகு வந்து அடுத்த பதம் வந்தவுடன் ,பாகை பொடியில் கொட்டி கிளறவும்
சூடாக உருண்டைகளாக உருட்டவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்