வீடு / சமையல் குறிப்பு / உளுந்து கச்சோரி
780
2
0.0(0)
0
Menaga Sathia
கச்சோரியினை மைதாவில் தான் செய்வாங்க,இதில் பாதிக்கு பாதி மைதா,கோதுமை மாவு சேர்த்து செய்துருக்கேன்.இது நம்ம ஊரு ஸ்டப்ட் பூரி .
ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா,உப்பு,கோதுமை மாவு,பேக்கிங்சோடா,ஒமம், 4 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கலந்த பின் நீர் சேர்த்து கெட்டியாக சப்பாத்தி மாவு போல பிசைந்து 1/2 மணிநேரம் வைக்கவும்.
ஸ்டப்பிங் செய்ய: உளுந்தினை கழுவி 1/2 மணிநேரம் ஊறவைத்து நீரை வடிக்கவும்.
பின் பாத்திரத்தில் நீர் ஊற்றி உப்பு, சேர்த்து குழையாமல் வேகவைத்து நீரை வடிக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,சோம்பு,பெருங்காயபொடி சேர்த்து தாளித்து வேகவைத்த பருப்பினை சேர்க்கவும்.
பின் அனைத்து மசாலா மற்றும் கடலைமாவு சேர்த்து பச்சைவாசனை போக கிளறவும். கடைசியாக ஆம்சூர்பொடி இறக்கி நன்கு ஆறவைக்கவும்.
மாவினை எலுமிச்சையளவு சம உருண்டைகளாக போடவும். ஒரு உருண்டையை எடுத்து உருட்டவும்.
நடுவில் மொத்தமாகவும்,ஓரங்களில் மெலிதாக உருட்டவும், அப்போது தான் பூரணம் வெளியே வராது.
1டேபிள்ஸ்பூன் பூரணத்தை வைக்கவும்
ஓரங்களை அப்படியே மேல் நோக்கி உருண்டையாக்கி,இப்போது உள்ளங்கையால் அப்படியே வட்டமாக அமுக்கிவிடவும்.
இப்படியே அனைத்தும் செய்த பின் எண்ணெயை காயவைக்கவும்.
மிதமான சூட்டில் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும். இப்படி செய்வதால் கச்சோரி நல்ல மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
நன்றாக ஆறியதும் காற்றுபுகாத டப்பாவில் வைத்து 2 நாள் வரை பயன்படுத்தலாம்
கெட்சப் அல்லது இனிப்பு சட்னியடன் பரிமாற சுவையாக இருக்கும்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Saivardhini Badrinarayanan
poorani Kasiraj
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க