Name: Choco lava cake recipe by Athilakshmi Maharajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: மைதா அரை கப்; பொடித்த சர்க்கரை அரை கப்; கொக்கோ பவுடர் 4 டேபிள்ஸ்பூன்; டைரி மில்க் சாக்லெட் 100 கிராம்; பால் முக்கால் கப்; பேக்கிங் பவுடர் அரை டீஸ்பூன்; வெண்ணை 4 டேபிள்ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

மைதா அரை கப்
பொடித்த சர்க்கரை அரை கப்
கொக்கோ பவுடர் 4 டேபிள்ஸ்பூன்
டைரி மில்க் சாக்லெட் 100 கிராம்
பால் முக்கால் கப்
பேக்கிங் பவுடர் அரை டீஸ்பூன்
வெண்ணை 4 டேபிள்ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

முதலில் ஒரு வாய் அகன்ற பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்
ஒரு பவுலில் டைரி மில்க் சாக்லெட்டை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்
டபுள் பாய்லின் முறையில் அந்த சாக்லெட்டை உருக்கவும்
அதாவது தண்ணீர் கொதிக்கும் பாத்திரத்தின் மேல் சாக்லேட் வைத்துள்ள பவுலை வைத்து சாக்லெட்டை உருக்கவும்
சாக்லேட் உருகும் போது அதில் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்
இதை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்
ஓவனை 185°C - 10 நிமிடங்களுக்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும்
ஒரு பௌலில் மைதா பொடித்த சர்க்கரை கொக்கோ பவுடர் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை சல்லடை மூலம் நன்கு கலந்து எடுக்கவும்
கொடுத்துள்ள பாலில் பாதியை ஊற்றி நன்றாக கலந்து விடவும்
இந்தக் கலவையில் செய்து வைத்துள்ள சாக்லேட் வெண்ணை கலவையை கலந்து விடவும்
நன்கு கலந்தவுடன் மீதி இருக்கும் பாலை அதில் சேர்க்கவும்
பாலை ஊற்றி நன்றாக கலந்து விடவும்
இந்தக் கலவையை சின்ன சின்ன சிலிகான் கப்புகளில் ஊற்றி வைக்கவும்
இந்த கப்புகளை ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 12 நிமிடங்கள் வைத்து எடுக்கவும்
இப்பொழுது டாமினோஸ் உணவகங்களில் கிடைக்கும் சாக்லேட் லாவா கேக் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்