வீடு / சமையல் குறிப்பு / Mutton Dum Biriyani
936
2
0.0(1)
0
Jayanthi kadhir
முதலில் தேவையான பொருட்களை அறிந்து தயார் நிலையில் வைத்துக் கொள்ளவும்
குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து சூடாக்கி கொள்ளவும்
அதில் பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் பிரியாணி இலை சேர்த்து தாளிக்கவும்
பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்
வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் நன்றாக வதங்கிய பின் அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கவும்
இஞ்சி பூண்டு பச்சை வாடை போன பின் அதில் தக்காளி சேர்த்து நன்கு குழையும் வரை வதக்கவும்
பின்பு அதில் கொத்தமல்லி புதினா சேர்த்து வதக்கவும்
2 நிமிடம் கழித்து அதில் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் தயிர் உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் மேலே வரும் வரை வதக்கவும்
மசாலா நன்கு வதங்கி எண்ணெய் மேலே வரும் வரை வைக்கவும் இதற்கு ஒரு ஐந்து நிமிடம் தேவைப்படும்
அதன் பின் அதில் ஆட்டிறைச்சியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
ஐந்து நிமிடம் வதக்கியபின் எண்ணெய் மேலே வரும் அதன்பின் அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து 10 விசில் வைத்து வேக வைத்து இறக்கவும். குக்கர் திறந்த பின் அதில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி விடவும்.
வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் சாதம் வடிபதற்கு தண்ணீர் சேர்த்து அதில் ஒரு பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் நெய் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
கொதி நன்றாக வந்த பின் அதில் 30 நிமிடம் ஊற வைத்துள்ள பாஸ்மதி அரிசியை சேர்க்கவும்
சாதம் முக்கால் பாகம் வெந்ததும் அதை வடித்து கொள்ளவும்
தம் போடும் பாத்திரத்தில் குக்கரில் வேக வைத்துள்ள கறி மசாலாவை மாற்றி உதவும்
மசாலாவின் மேல் வடித்து வைத்துள்ள சாதத்தை கொட்டி பரப்பவும்
பின்பு அதை தட்டு போட்டு மூடி அதன் மேல் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி தம் போட்டு 15 நிமிடம் சிறு தீயில் வைக்கவும்
15 நிமிடம் கழித்து அதை மெதுவாக சாதம் உடையாமல் கிளறவும்
சுவையான மட்டன் தம் பிரியாணி தயார்
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
nilopher meeralavai
saranya sathish
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க