Name: White sauce recipe by Niveditha Nivi in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: வெண்ணெய் கால் கிலோ; மைதா மாவு கால் கிலோ; பால் அரை லிட்டர்; உப்பு தேவையான அளவு; வெள்ளை மிளகு சிறிதளவு; பெரிய வெங்காயம் பாதி; கிராம்பு பத்து; பிரிஞ்சி இலை ஒன்று

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வெண்ணெய் கால் கிலோ
மைதா மாவு கால் கிலோ
பால் அரை லிட்டர்
உப்பு தேவையான அளவு
வெள்ளை மிளகு சிறிதளவு
பெரிய வெங்காயம் பாதி
கிராம்பு பத்து
பிரிஞ்சி இலை ஒன்று

வழிமுறைகள்

பாலைக் காய்ச்சவும்
வெண்ணெய் சிறிது சூடாக்கி அதில் மைதா மாவை போட்டு கட்டி இல்லாமல் கிளறவும்
கரைத்து வைத்த மாவுடன் பாலை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்
தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும்
இந்தக் கலவையுடன் வெங்காயம் கிராம்பு பிரிஞ்சி இலையை போட்டு அடுப்பில் மிதமான தீயில் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்
கலவை கெட்டியானவுடன் அடுப்பை விட்டு இறக்கவும்
வொயிட் சாஸ் ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்