Name: Rava kesari recipe by Shabana Sajudeen in Tamil at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: வெள்ளை ரவை 1 டம்ளர்; சர்க்கரை 1½ டம்ளர்; தண்ணீர் 1½ டம்ளர்; ஏலக்காய் 3; நெய் 3 ஸ்பூன்; முந்திரி 10; திராட்சை 10; மஞ்சள் கலர் பொடி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வெள்ளை ரவை 1 டம்ளர்
சர்க்கரை 1½ டம்ளர்
தண்ணீர் 1½ டம்ளர்
ஏலக்காய் 3
நெய் 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 10
திராட்சை 10
மஞ்சள் கலர் பொடி

வழிமுறைகள்

வானெலியில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முந்திரி திராட்சை வறுத்து எடுக்கவும்
பின்னர் நெய் விட்டு ரவையை வறுத்து எடுக்கவும்
வானெலியில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் பின்பு ரவை சர்க்கரை ஏலக்காய் மஞ்சள் கலர் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் கட்டி விலாமல் கலக்கவும்
ரவை வெந்ததும் வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்