Name: egg fried rice recipe by Bhavani Murugan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: முட்டை - 3; வேக வைத்த பாஸ்மதி அரிசி சாதம் - 2கப்; மிளகு தூள் - 1ஸ்பூன்; உப்பு - தேவையான அளவு; வெங்காயம் - 1; வெங்காய தாள் - சிறிதளவு; எண்ணெய் - 1ஸ்பூன்; வினிகர் - 1ஸ்பூன்; சோயா சாஸ் - 1ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

முட்டை - 3
வேக வைத்த பாஸ்மதி அரிசி சாதம் - 2கப்
மிளகு தூள் - 1ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
வெங்காயம் - 1
வெங்காய தாள் - சிறிதளவு
எண்ணெய் - 1ஸ்பூன்
வினிகர் - 1ஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 1ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாணதும் அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளறி எடுத்துக்கொள்ளவும்
பிறகு வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு
சோயா சாஸ், வினிகர், உப்பு, வெங்காய தாள் சேர்த்து சாதம் சேர்த்து கிளறவும்
பிறகு கிளறிய முட்டையை சேர்த்து மிளகுத்தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்