Name: Okra dal gravy recipe by poorani Kasiraj in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: வெண்டைக்காய் 8; கடலைப்பருப்பு 75 கி; தேங்காய்த்துருவல் 2 ஸ்பூன்; வெங்காயம் 1; தக்காளி 2; காயம்; கறிவேப்பில்லை; கடுகு; குழம்பு மசாலா 3/4 ஸ்பூன்; மிளகாய் 1; சீரகம்; பூண்டு; உப்பு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வெண்டைக்காய் 8
கடலைப்பருப்பு 75 கி
தேங்காய்த்துருவல் 2 ஸ்பூன்
வெங்காயம் 1
தக்காளி 2
காயம்
கறிவேப்பில்லை
கடுகு
குழம்பு மசாலா 3/4 ஸ்பூன்
மிளகாய் 1
சீரகம்
பூண்டு
உப்பு

வழிமுறைகள்

கடலைப்பருப்பை நன்கு குலைய வேகவிடவும்.
ஒரு கடாயில் வெண்டைக்காயை நன்கு வதக்கி கொள்ளவும்
கடாயில் கடுகு காயம் கறிவேப்பிலை பூண்டு போட்டு தாளிக்கவும்.வெங்காயம் போடவும்..பின் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
மசாலா தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும்
அரைத்த மசாலாவை கடாயில் போடவும்.தண்ணீர் ஒற்றி கொதிக்கவிடவும். உப்ப ுசேர்க்கவும்.
பருப்பை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
வெண்டைக்காயை சேர்க்கவும். நன்கு கொதிக்கவிடவும்
ஓக்ரா டால் கிரேவி ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்