Name: green Gram adai recipe by Dhanalakshmi Sivaramakrishnan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: பாசி பயிறு 1 கப்; புழுங்கல் அரிசி முக்கால் கப்; கடலை பருப்பு , துவரம் பருப்பு , உளுந்து ஒவ்வொன்றும் 1 கை பிடி; இஞ்சி ஒரு துண்டு; கறிவேப்பிலை , வெங்காயம் , சீரகம் ,; உப்பு , மஞ்சள் பொடி , காய்ந்த மிளகாய்; தேங்காய் துருவல்; காய பொடி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பாசி பயிறு 1 கப்
புழுங்கல் அரிசி முக்கால் கப்
கடலை பருப்பு , துவரம் பருப்பு , உளுந்து ஒவ்வொன்றும் 1 கை பிடி
இஞ்சி ஒரு துண்டு
கறிவேப்பிலை , வெங்காயம் , சீரகம் ,
உப்பு , மஞ்சள் பொடி , காய்ந்த மிளகாய்
தேங்காய் துருவல்
காய பொடி

வழிமுறைகள்

பச்சை பயிறு , அரிசி , பருப்பு , உளுந்து எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
பின்னர் அதை காய்ந்த மிளகாய் , இஞ்சி சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்
அந்த மாவில் உப்பு , மஞ்சள் பொடி , காய பொடி போடவும்
தேங்காய் துருவல், சீரகம் போடவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு , கறிவேப்பிலை , வெங்காயம் வதக்கி போடவும்
நன்கு கலந்து விட்டு தோசை கல்லில் விடவும்
அடை தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்