BetterButter பயன்பாடு

சமையல், உணவு சமூகம் மற்றும் சமையலறைப் பொருட்கள்

(8,719)
பதிவிறக்கம் செய்திட

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பதிவேற்றவும் பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்

வீடு / சமையல் குறிப்பு / parupu urundai kozambu

Photo of parupu urundai kozambu by kala sriram at BetterButter
0
3
0(0)
0

பருப்பு உருண்டை குழம்பு

Aug-01-2018
kala sriram
60 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
15 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
2 மக்கள்
பரிமாறவும்

பருப்பு உருண்டை குழம்பு செய்முறை பற்றி

கமகமக்கும் வெந்திய குழம்பில் கொதித்த பருப்பு உருண்டைகள் கொண்ட சுவையான குழம்பு

செய்முறை டாக்ஸ்

  • శాఖాహారం
  • తేలికైనవి
  • ప్రతి రోజు
  • తమిళనాడు
  • ఉడికించాలి
  • సైడ్ డిషెస్

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

  1. உற வைக்க : 1/2 கப் கடலை பருப்பு, 1/2 கப் துவரம் பருப்பு , 2 காய்ந்த மிளகாய் இவற்றை அரைமணி நேரம் ஊறவைத்து கொரகொரவென அதிகம் தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்து கால் ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கலக்கி வைத்து கொள்ளவும்
  2. 1 பெரிய வெங்காயம் பொடியாக அரிந்து அத்துடன் ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் கலந்த் மாவில் கலக்கி வைக்கவும்
  3. குழம்பிற்கு : எலுமிச்சம் அளவு புளி ஊறவைத்து 3 டம்ப்ளர் தண்ணீர் விட்டு கரைசல் ரெடி செய்து கொள்ளவும். சாம்பார் பொடி 11/2 ஸ்பூன், உப்பு 1 ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள், கறிவேப்பிலை புளித்தண்ணீரில் கலந்து வைத்து கொள்ளவும்
  4. தாளிக்க : 1 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு, பெருங்காயம் தாளிக்க
  5. 1/4 ஸ்பூன் வெந்தய பவுடர் ( வெந்தயத்தை வெறும் வாணலியில் 1 நிமிடம் வறுத்து ஆறியதும் பவுடராக்கி வைத்துகொண்டால் தேவையான பொழுது உபயோகிக்கலாம்

வழிமுறைகள்

  1. அகலமான வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி எண்னெய் காய்ந்ததும் தாளிக்க கொடுக்க பட்டிருக்கும் பொருட்களை சேர்த்து தாளிக்கவும்
  2. சாம்பார் பொடி உப்பு சேர்த்து கலக்கி வைத்திருக்கும் புளி கரைசலை ஊற்றவும்.
  3. குழம்பு நன்கு கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் அரைத்து வைத்திருக்கும் மாவை சின்ன சின்ன உருண்டைகளாக உருட்டி குழம்பில் போடவும். ஒரே இடத்தில் போடக்கூடாது. ஒவ்வொரு உருண்டைக்கும் இடையில் கொஞ்சம் இடைவெளி இருக்கட்டும்.
  4. குழம்பில் கொதித்த உருண்டைகள் வெந்ததும் மேலெழும்பி வரும். குழம்பும் கெட்டி பட்டிருக்கும். அடுப்பை அணைத்து விட்டு வெந்தய பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும். வெந்தயம் சேர்த்திருப்பதால் ஆறியதும் மூடவும்

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்