Name: Peas sundal recipe by Najima Afsheen in Tamil at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 30 min
Total time: 510 min
Yield: 4
Ingredients: வெள்ளை பட்டாணி-2 கப்; வெங்காயம்-1; தக்காளி -1; இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்-1/2ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள்-1 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள்-1/4ஸ்பூன்; மிளகு தூள்-1/4 ஸ்பூன்; சீரகம் தூள்-1/4 ஸ்பூன்; எண்ணெய் -2 ஸ்பூன்; உப்பு-தேவைக்கு; கொத்துமல்லி இலை-சிறிதளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வெள்ளை பட்டாணி-2 கப்
வெங்காயம்-1
தக்காளி -1
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்-1/2ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்-1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்-1/4ஸ்பூன்
மிளகு தூள்-1/4 ஸ்பூன்
சீரகம் தூள்-1/4 ஸ்பூன்
எண்ணெய் -2 ஸ்பூன்
உப்பு-தேவைக்கு
கொத்துமல்லி இலை-சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

பட்டாணியை 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
பின் பட்டாணியை உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்
மற்ற மசாலாக்கள் உப்பு சேர்த்து வேக வைத்த பட்டாணி சேர்க்கவும் 10 நிமிடம் கழித்து இறக்கி கொத்துமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்