Name: Chicken sukka recipe by Najima Afsheen in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: சிக்கன்-500 கிராம்; பல்லாரி-2(நீளவாக்கில் நறுக்கியது); கறிவேப்பிலை -1 கைப்பிடிஅளவு; இஞ்சி பூண்டு விழுது-2 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள்-1 1/2 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள்-1/2 ஸ்பூன்; மிளகு தூள்-3/4 ஸ்பூன்; சீரகம் தூள்-3/4ஸ்பூன்; சோம்பு தூள்-1 ஸ்பூன்; உப்பு- தேவைக்கு; எண்ணெய்-4 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

சிக்கன்-500 கிராம்
பல்லாரி-2(நீளவாக்கில் நறுக்கியது)
கறிவேப்பிலை -1 கைப்பிடிஅளவு
இஞ்சி பூண்டு விழுது-2 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்-1 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்-1/2 ஸ்பூன்
மிளகு தூள்-3/4 ஸ்பூன்
சீரகம் தூள்-3/4ஸ்பூன்
சோம்பு தூள்-1 ஸ்பூன்
உப்பு- தேவைக்கு
எண்ணெய்-4 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

கோழியை சின்ன துண்டுகளாக வெட்டவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் கோழியுடன் உப்பு மற்றும் எல்லா மசாலாக்களையும் சேர்த்து பிசிறி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
பின்னர் அடிகனமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்
வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் இப்போது ஊற வைத்த கோழியை சேர்க்கவும்
சிறிது நீர் சேர்த்து கிளறி நன்கு வேக விடவும் இடையிடையே கிளறி விடவும்.
நீர் நன்கு வற்றியதும் இறக்கி பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்