Name: Green gram egg dosa recipe by Rachell Revathi Samuel in Tamil at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 10 min
Total time: 490 min
Yield: 2
Ingredients: பச்சை பயறு 1/4 கப்; முட்டை; பச்சை மிளகாய் 3; இஞ்சி 1 துண்டு; மஞ்சள்தூள் 1/4 ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; கேரட் 1; வெங்காயம் 1; கொத்தமல்லி; மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்; மிளகுத்தூள் 1 ஸ்பூன்; மஞ்சள்தூள்; எண்ணெய் தேவையான அளவு

பச்சை பயறு முட்டை தோசை செய்முறை பற்றி

புரதச் சத்து நிறைந்த பச்சை பயறு மற்றும் முட்டை சேர்த்து சேர்த்து செய்யப்படும் தோசை வகை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பச்சை பயறு 1/4 கப்
முட்டை
பச்சை மிளகாய் 3
இஞ்சி 1 துண்டு
மஞ்சள்தூள் 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
கேரட் 1
வெங்காயம் 1
கொத்தமல்லி
மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள்
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

பச்சை பயறை 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
மிக்ஸியில் பச்சை பயறு பச்சை மிளகாய் இஞ்சி மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்
வெங்காயத்தை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும்.கொத்தமல்லி தழையை வெட்டிக் கொள்ளவும்.
அடுப்பில் தோசைக் கல்லை வைத்து எண்ணெய் தடவி தோசை ஊற்றவும்.
தோசை மீது முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும்.தோசை கரண்டி வைத்து தோசை மீது பரப்பி விடவும்.
உப்பு கேரட் வெங்காயம் கொத்தமல்லி மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூளை தோசை மீது தூவி விடவும்.
இரு புறமும் திருப்பி நன்றாக வேகவைத்து எடுக்கவும்.சுவையான பச்சை பயறு முட்டை தோசை தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்