சளி சூப் | Cold soup in Tamil

எழுதியவர் Kalpana Kalpu  |  8th Aug 2018  |  
0 from 0 ரிவியூஸ் மதிப்பீடு செய்
  • Photo of Cold soup by Kalpana Kalpu at BetterButter
சளி சூப்Kalpana Kalpu
  • ஆயத்த நேரம்

    10

    நிமிடங்கள்
  • சமைக்கும் நேரம்

    15

    நிமிடங்கள்
  • பரிமாறும் அளவு

    5

    மக்கள்

1

0

About Cold soup Recipe in Tamil

சளி சூப் recipe

சளி சூப் தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Cold soup in Tamil )

  • தூதுவளை - 15 இலை
  • வாவரசி தலை - 10 கிராம்
  • சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
  • மல்லி - 1 டீஸ்பூன்
  • சோம்பு - 2 டீஸ்பூன்
  • பூண்டு - 7 பல்
  • பெருங்காயம் - சிரிதளவு
  • கருவேப்பிலை - சிரிதளவு
  • மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு
  • தக்காளி - 1 பழம்
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • தண்ணீர் - 5 டம்ளர்

சளி சூப் செய்வது எப்படி | How to make Cold soup in Tamil

  1. 1. முதலில் காடாயைய் அடுப்பிள் வைத்து சிருது தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கொள்ள வேண்டும்.
  2. 2. பின்பு தூதுவளை இலை மற்றும் வாவரிசி இலையைய் காடாயில் போட்டு நன்றாக வதக்கி கொள்ளவும்.
  3. 3. பின்பு வெரும் காடாயைய் வைத்து சோம்பையும் பட்டையையும் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்
  4. 4.பின்பு வதக்கிய இலைகள், வறுத்து சோம்பு பட்டை உடன் சீரகம், கொத்தமல்லி, பூண்டு, கருவேப்பிலை, தக்காளி, பெருங்காயம் ( பச்சையாக எடுத்து கொள்ளவும்).
  5. 5.பின்பு அனைத்து பொருட்களையும் மிக்ஸியில் போட்டு சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.
  6. 6. அடுப்பில் கடாய் வைத்து அரைத்த விழுதுடன் 5 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்.
  7. 7. கொதித்வுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
  8. 8. சூடாக குடித்தால் சளி சரி ஆகி விடும்..

எனது டிப்:

வாகரிசி தலையைய் அளவை விட அதிகமாக சோத்தல் கூடாது நாக்கு மக்கிகும்.

Reviews for Cold soup in tamil (0)