Name: Green gram masala dosa recipe by Rachell Revathi Samuel in Tamil at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 15 min
Total time: 495 min
Yield: 2
Ingredients: பச்சை பயறு 1/4 கப்; பச்சை மிளகாய் 3; இஞ்சி 1 துண்டு; மஞ்சள்தூள் 1/4 ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு; நெய் தேவையான அளவு; வெங்காயம் 1; மிளகாய்த்தூள் தேவையான அளவு

பச்சை பயறு மசாலா தோசை செய்முறை பற்றி

பச்சை பயறு தோசையில் மசாலா சேர்த்து செய்யப்படும் தோசை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பச்சை பயறு 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய் 3
இஞ்சி 1 துண்டு
மஞ்சள்தூள் 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு
நெய் தேவையான அளவு
வெங்காயம் 1
மிளகாய்த்தூள் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

பச்சை பயறை 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
மிக்ஸியில் பச்சை பயறு பச்சை மிளகாய் இஞ்சி உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்றாக தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.
மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி விடவும்.
அடுப்பில் தோசைக் கல்லை வைத்து சிறிது எண்ணெய் தடவி மாவை தோசையாக ஊற்றவும்.
அதின் மேல் நறுக்கிய வெங்காயம் மிளகாய்த்தூளை தூவி விடவும்.தோசை மீதும் ஓரங்களிலும் நெய் ஊற்றி விடவும்.
இரு புறமும் திருப்பி போட்டு வேகவைத்து எடுக்கவும்.சுவையான பச்சை பயறு மசாலா தோசை தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்