Name: Karamani puli kolzambu recipe by Nayeemu Nisha in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: காரமணி 50கிராம்; வெங்காயம் 1; தக்காளி 1; புளி 1 எலுமிச்சை அளவு; சீரகம் சிறிது அளவு; வெந்தயம் சிறிது அளவு; பூண்டு 2 பல்; கறிவேப்பிலை சிறிது அளவு; கடுகு சிறிது அளவு; மஞ்சள் தூள் சிறிது அளவு; தனியா தூள் 2 டீஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

காரமணி 50கிராம்
வெங்காயம் 1
தக்காளி 1
புளி 1 எலுமிச்சை அளவு
சீரகம் சிறிது அளவு
வெந்தயம் சிறிது அளவு
பூண்டு 2 பல்
கறிவேப்பிலை சிறிது அளவு
கடுகு சிறிது அளவு
மஞ்சள் தூள் சிறிது அளவு
தனியா தூள் 2 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

குக்கரில் காரமணி தண்ணீர் சிறிது உப்பு ஊற்றி 6 விசில் விடவும்.
மிக்ஸியில் வெங்காயம் தக்காளி சீரகம் வெந்தயம் நன்றாக அரைத்து எடுக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கறிவேப்பிலை பூண்டு வதக்கி மிக்ஸி கலவையை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்
மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள், தனியா தூள் ,பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
வேக வைத்த காரமணி யை சேர்க்கவும் .தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
புளி கரைசலை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்
காரமணி புளி குழம்பு தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்