Name: Chenna vada recipe by Rachell Revathi Samuel in Tamil at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 14 min
Total time: 494 min
Yield: 2
Ingredients: சுண்டக் கடலை 1/4 கப்; கொத்தமல்லி தழை சிறிது; பெரிய வெங்காயம் 1; பச்சை மிளகாய் 1; இஞ்சி சிறிய துண்டு 1; அரிசி மாவு 2 ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சுண்டக் கடலை 1/4 கப்
கொத்தமல்லி தழை சிறிது
பெரிய வெங்காயம் 1
பச்சை மிளகாய் 1
இஞ்சி சிறிய துண்டு 1
அரிசி மாவு 2 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

சுண்டக் கடலையை 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஊற வைத்த தண்ணீரை வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.மிக்ஸியில் சுண்டக் கடலை உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
அரைத்த விழுது
அரைத்த விழுதுடன் அரிசி மாவு நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்
சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி வடையாக தட்டி வைக்கவும்
அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வடையை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான சென்னா வடை தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்