Name: Hummus recipe by Najima Afsheen in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: வெள்ளை கொண்டை கடலை(ஊற வைத்தது-500 கிராம்; ஆலிவ் ஆயில்-1/2 கப்; எலுமிச்சை சாறு-1/4 கப்; பூண்டு-4 பல்; எள் விழுது-2 ஸ்பூன்; சீரக தூள்-1/2 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள்-1 சிட்டிகை; உப்பு-தேவைக்கு

ஹம்முஸ் செய்முறை பற்றி

இது அரேபிய நாடுகளில் பிரத்யேக உணவு...குபுஸ் ரொட்டியுடன் சாப்பிடுவர்.ஆரோக்கியமானது...

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வெள்ளை கொண்டை கடலை(ஊற வைத்தது-500 கிராம்
ஆலிவ் ஆயில்-1/2 கப்
எலுமிச்சை சாறு-1/4 கப்
பூண்டு-4 பல்
எள் விழுது-2 ஸ்பூன்
சீரக தூள்-1/2 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்-1 சிட்டிகை
உப்பு-தேவைக்கு

வழிமுறைகள்

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் ஊற வைத்த கடலை,பூண்டு,எள் விழுது,ஆலிவ் ஆயில்,எலுமிச்சை சாறு,சீரகம் தூள்,உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்
தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
நல்ல கெட்டியான விழுதாக ஒரு பவுலில் எடுத்து கொள்ளவும்
அதனோடு சிறிது ஆலிவ் ஆயில் ஊற்றி மிளகாய் தூள் தூவி பரிமாறவும்