Name: Meathi leaves chapathi recipe by Niveditha Nivi in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: கோதுமை மாவு ஒரு கப்; சுத்தம் செய்த வெந்தயக் கீரை ஒரு கை; மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு; மிளகாய் தூள் தேவைக்கேற்ப; கரம்மசாலா சிறிதளவு; சீரகத்தூள் சிறிதளவு; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

கோதுமை மாவு ஒரு கப்
சுத்தம் செய்த வெந்தயக் கீரை ஒரு கை
மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
மிளகாய் தூள் தேவைக்கேற்ப
கரம்மசாலா சிறிதளவு
சீரகத்தூள் சிறிதளவு
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப

வழிமுறைகள்

வெந்தயக் கீரையை சுத்தம் செய்து சிறிது சிறிதாக வெட்டிக் கொள்ளவும்
கீரையுடன் மேலே குறிப்பிட்ட பொருட்களை கலக்கவும்
மேலே குறிப்பிட்ட கலவையை சப்பாத்தி மாவுடன் சேர்ந்து பிடிக்கவும்
சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்தி சுடுவது போல் சுட்டு எடுத்தால் மேத்தி சப்பாத்தி ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்