Name: PEPPER chilly fry idli recipe by Gayathri Babu in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: வேக வைத்த இட்லி - 10; கடுகு 1 ஸ்பூன்; உ.பருப்பு 1 ஸ்பூன்; க.பருப்பு1 ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; மிளகுத்தூள் 2 ஸ்பூன்; இட்லி மிளகாய் பொடி 2 ஸ்பூன்; Oregana 2 pinch; நெய் 1 ஸ்பூன்; தாளிக்க ந.எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

வேக வைத்த இட்லி - 10
கடுகு 1 ஸ்பூன்
உ.பருப்பு 1 ஸ்பூன்
க.பருப்பு1 ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
மிளகுத்தூள் 2 ஸ்பூன்
இட்லி மிளகாய் பொடி 2 ஸ்பூன்
Oregana 2 pinch
நெய் 1 ஸ்பூன்
தாளிக்க ந.எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

1. வேக வைத்த இட்லியை நீள வாக்கில் வெட்டி ஒரு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் 2. ந.எண்ணெய் யில் கடுகு, உ.பருப்பு, க.பருப்பு கருவேப்பிலை தாளித்து வெட்டி வைத்த இட்லி துண்டுகளை சேர்க்கவும் 3. அதனுடன் மிளகுத்தூள், இட்லி மிளகாய் பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறவும் 4. நன்கு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் 5. தேவைப்பட்டால் எண்ணெய் சேர்த்து கொள்ளவும் 6. இறக்கும்போது oregano , கொத்துமல்லி தழை சேர்த்து நன்கு ஒரு பிரட்டு பிரட்டவும் 7. Box இல் வைப்பதற்கு முன் நெய் விட்டு அனுப்பின் சுவையாக இருக்கும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்