Name: lemon rice potato fry recipe by Vani Harvish in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: சாதம் - 1கப்; எழுமிச்சை பழம் -1; எண்ணெய் - 2ஸ்பூன்; உப்பு; கடுகு - 1தேக்கரண்டி; உளுத்தம் பருப்பு - 1தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை; கடலை பருப்பு - 1ஸ்பூன்; மிளகாய் வற்றல் - 3; மஞ்சள் பொடி - 1தேக்கரண்டி; வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4; மிளகாய் வற்றல் பொடி - 1ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சாதம் - 1கப்
எழுமிச்சை பழம் -1
எண்ணெய் - 2ஸ்பூன்
உப்பு
கடுகு - 1தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 1தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை
கடலை பருப்பு - 1ஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் - 3
மஞ்சள் பொடி - 1தேக்கரண்டி
வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4
மிளகாய் வற்றல் பொடி - 1ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து
கடலை பருப்பு, மிளகாய் வற்றல், மஞ்சள் பொடி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு எழுமிச்சை பழம் சாற்றை சேர்த்து கீழே இறக்கி வைக்கவும்
பிறகு அதனுடன் சாதத்தை சேர்த்து கிளறவும்
வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன்
வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்
வெந்ததும் அதனுடன் மிளகாய் வற்றல் பொடி, உப்பு, மஞ்சள் பொடி, சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்