Name: Banana flower (valaipoo Puttu) recipe by suganya balusamy in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: அரைப்பதற்கு:; சிறிய துண்டு இஞ்சி; 3 பல் பூண்டு; 2 பச்சை மிளகாய்; 1 வரமிளகாய்; 1/3 கப் தேங்காய் துண்டுகள்; 2 கிராம்பு; சிறிய துண்டு பட்டை; வாழைப்பூபுட்டு செய்வதற்கு:; 2 மேசைக்கரண்டி எண்ணைய்; 1/2 தேக்கரண்டி சோம்பு; 3/4 கப் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம்; கறிவேப்பிலை சிறிதளவு; அரைத்த விழுது; 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்துள்; 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள்த்தூள்; உப்பு தேவையான அளவு; 1 கப் வாழைப்பூ,ஆவியில் வேக வைத்தது

வாழைப்பூபுட்டு-செட்டிநாடு பானியில்: செய்முறை பற்றி

மிகவும் சத்துள்ள செட்டிநாடு பானியில் செய்த புட்டு.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

அரைப்பதற்கு:
சிறிய துண்டு இஞ்சி
3 பல் பூண்டு
2 பச்சை மிளகாய்
1 வரமிளகாய்
1/3 கப் தேங்காய் துண்டுகள்
2 கிராம்பு
சிறிய துண்டு பட்டை
வாழைப்பூபுட்டு செய்வதற்கு:
2 மேசைக்கரண்டி எண்ணைய்
1/2 தேக்கரண்டி சோம்பு
3/4 கப் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம்
கறிவேப்பிலை சிறிதளவு
அரைத்த விழுது
1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்துள்
1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள்த்தூள்
உப்பு தேவையான அளவு
1 கப் வாழைப்பூ,ஆவியில் வேக வைத்தது

வழிமுறைகள்

அரைப்பதற்கு கொடுத்த பொருள்களை மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்கவும்.
வாணிலியில் எண்ணைய் ஊற்றி சூடானதும்,சோம்பு தாளித்து கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் நன்கு வதக்கவும்.
அரைத்த விழுது மிளகாய்த்துள்,மஞ்சள்த்தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். ஆவியில் வேக வைத்த வாழைப்பூவை வாணிலியில் சேர்த்து மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
கலந்த சாதங்களுக்கு எற்ற சைட்டிஷ்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்