தேய்ங்காய் போலி | Coconut poli in Tamil

தேய்ங்காய் போலி செய்வது எப்படி | How to make Coconut poli in Tamil

1. முதலில் வெல்லத்தை ஊருக்கி அதில் துருவிய தேய்ங்காய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.சிறிது ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கொள்ளவும்.
2. மைதா மாவை மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.நெய் அதன் மேல் தடவி 1/2 மணி நேரம் வைக்கவும்.
3. வெல்லம் சூடு குறைந்த பின். சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து வைக்கவும்.
4. பிறகு பிசைந்த மைதாவை தட்டி தேய்ங்காய் வெல்லம் உருண்டையை வைத்து வட்டாமாக தட்டி எடுத்து கொள்ளவும்.
5. பின் நெய் சிறிது ஊற்றி மிதமான சூட்டில் போட்டு எடுக்கவும்.