Name: Potato Lollipop recipe by Saras Viswam in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்துத் தோல் உரிக்கப்பட்டது - 4 எண்ணிக்கை; இஞ்சிப்பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி; பிரெட் துண்டுகள் - 4 துண்டுகள்; சோள மாவு - 4 தேக்கரண்டி; கொத்துமல்லி இலைகள் பொடியாக நறுக்கியது - 2 தேக்கரண்டி; கடலைப் பருப்பு மசாலா பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி; உப்பு - சுவைக்காக; மாங்காய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி; எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்துத் தோல் உரிக்கப்பட்டது - 4 எண்ணிக்கை
இஞ்சிப்பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
பிரெட் துண்டுகள் - 4 துண்டுகள்
சோள மாவு - 4 தேக்கரண்டி
கொத்துமல்லி இலைகள் பொடியாக நறுக்கியது - 2 தேக்கரண்டி
கடலைப் பருப்பு மசாலா பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - சுவைக்காக
மாங்காய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தோல் உரித்து, நன்றாக மசித்துக்கொள்ளவும்.
இஞ்சிப்பூண்டு விழுது, நறுக்கிய கொத்துமல்லி இலைகள், கடலை மசாலா பவுடர், மாங்காய்த் தூள், தேவையான உப்பு, சோள மாவு ஆகியவற்றைக் கலந்துகொள்ளவும்.
பிரெட் துண்டுகளைத் தண்ணீரி்ல் 2-3 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து தண்ணீரை நன்றாக பிழிந்து மசித்து உருளைக்கிழங்கு கலவையில் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
மாவாகத் தயாரிக்க நன்றாகக் கலந்தகொள்ளவும்.
நடுத்தர அளவு லாலி பாப்புகளை மாவில் இருந்து தயாரித்து பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
5 நிமிடங்கள் ஆறவைக்கவும்.
லாலி பாப் குச்சிகளை அல்லது சிற்றுண்டி பிக்கர்களை ஒவ்வொரு லாலிப்பாப்பிலும் நுழைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு லாலிப்பாபுகள் பரிமாறுவதற்குத் தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்