Name: Coconut rice recipe by sugunasivaraman sugunasivaraman in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: தேங்காய். 1மூடி துருவியது; வடித்த சாதம் 1மாகானி; தாளிப்பதற்கு கடுகு. 1/4 ஸபூன்; உளுந்து. 1ஸபூன்; கடலை பருப்பு 1ஸபூன்; முந்திரி பருப்பு. 10; பெருங்காயதூள் சிறிது; உப்பு தேவையானது; பச்சை மிளகாய். 2; காய்ந்த மிளகாய். 2; அப்பளம். 3 பொரித்தது

தேங்காய் சாதம் செய்முறை பற்றி

தேங்காய் சாதம் லன்ச்க்கு சுவையானது

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

தேங்காய். 1மூடி துருவியது
வடித்த சாதம் 1மாகானி
தாளிப்பதற்கு கடுகு. 1/4 ஸபூன்
உளுந்து. 1ஸபூன்
கடலை பருப்பு 1ஸபூன்
முந்திரி பருப்பு. 10
பெருங்காயதூள் சிறிது
உப்பு தேவையானது
பச்சை மிளகாய். 2
காய்ந்த மிளகாய். 2
அப்பளம். 3 பொரித்தது

வழிமுறைகள்

1.சாதம் உதிர் உதிர் ஆக வடித்து ஆறவிடவும் 2.வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி தாளிப்பு பொருட்களை தாளித்து பிறகு தேங்காய் துருவலை சேர்த்து நன்கு சிவக்க வதக்கவும் 3.இப்போது சாதத்தை வாணலியில் சேர்த்து தூள் உப்பு,பெருங்காயம் தூவி கிளறவும். 4இறுதியாக அப்பளத்தை உடைத்து போட்டு கிளறி இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்