Name: Coconut poli recipe by sudha rani in Tamil at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: மைதா மாவு 1 கப்; சீரோட்டி ரவை 1/4 கப்; உப்பு சிறிதளவு; தண்ணீர்; நல்லெண்ணெய் 50 மில்லி; தேங்காய் 1 முழு காய்; சர்க்கரை 20 டேபிள்ஸ்பூன்; ஏலக்காய்த்தூள் சிறிதளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 8

மைதா மாவு 1 கப்
சீரோட்டி ரவை 1/4 கப்
உப்பு சிறிதளவு
தண்ணீர்
நல்லெண்ணெய் 50 மில்லி
தேங்காய் 1 முழு காய்
சர்க்கரை 20 டேபிள்ஸ்பூன்
ஏலக்காய்த்தூள் சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

மைதா மாவுடன் ரவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசைந்து நல்லெண்ணெய் ஊற்றி 1 மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும்
தேங்காயை துருவி வெறும் வாணலியில் மெல்லிய தீயில் 10 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்
பின் அடுப்பை அணைத்து விட்டு சர்க்கரை மற்றும் ஏலத்தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
மாவை நன்கு அடித்து பிசைந்து மெல்லிய சப்பாத்தி போல் திரட்டவும்
நடுவில் பூரணம் வைத்து மடித்து மீண்டும் மெல்லியதாக தேய்க்கவும்
சூடான கல்லில் நெய் விட்டு சுட்டெடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்