Name: Tomato coconut rice recipe by poorani Kasiraj in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: நெய் 3 ஸ்பூன்; உப்பு; தக்காளி-3; தேங்காய் கால் கப்; பட்டை ஒன்று; கிராம்பு ஒன்று; கரம் மசாலா தூள் அரை ஸ்பூன்; குழம்பு மசாலா தூள் அரை ஸ்பூன்; கொத்தமல்லி ஒரு க; பூண்டு 4 பல்; இஞ்சி ஒரு இன்ச்; அரிசி ஒரு கப்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

நெய் 3 ஸ்பூன்
உப்பு
தக்காளி-3
தேங்காய் கால் கப்
பட்டை ஒன்று
கிராம்பு ஒன்று
கரம் மசாலா தூள் அரை ஸ்பூன்
குழம்பு மசாலா தூள் அரை ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி ஒரு க
பூண்டு 4 பல்
இஞ்சி ஒரு இன்ச்
அரிசி ஒரு கப்

வழிமுறைகள்

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தக்காளி கொத்தமல்லி தேங்காய் துருவல் சீரகம் சேர்த்து நன்கு மைய அரைக்கவும்
குக்கரில் நெய் விடவும்
அதில் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் அன்னாசி பூ சேர்த்து தாளிக்கவும்
வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும்
அரிசியை சேர்த்துக் கிளறவும்
இரண்டரை கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்
உப்பு சேர்க்கவும நன்கு கொதித்ததும் குக்கரை மூடவும்
இரண்டு விசில் விடவும்
குக்கரை திறந்து மேலும் சிறிது கறிவேப்பிலை சேர்த்துக் கிளறி பரிமாறவும்
தக்காளி தேங்காய் சாதம் ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்