Name: Banana flower uttappam recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: தோசை மாவு ஒரு கப்; வாழைப்பூ ஒரு கப்; வெங்காயம் ஒன்று; குடை மிளகாய் நறுக்கியது கால் கப்; மஞ்சள் தூள் ஒரு பின்ச்; மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன்; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

தோசை மாவு ஒரு கப்
வாழைப்பூ ஒரு கப்
வெங்காயம் ஒன்று
குடை மிளகாய் நறுக்கியது கால் கப்
மஞ்சள் தூள் ஒரு பின்ச்
மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் வெங்காயம் நன்கு வதங்கியவுடன் நறுக்கிய வாழைப்பூ உப்பு சேர்த்து வாழைப்பூ வேகும் வரை கிளறவும்
பொடியாக நறுக்கிய குடை மிளகாய் மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கி தனியாக எடுத்து கொள்ளவும்
தோசை தவாவை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் தோசையாக ஊற்றி அதில் செய்து வைத்துள்ள வாழைப்பூ குடைமிளகாய் மசாலா வைத்து எண்ணை ஊற்றி இருபுறமும் பொன்னிறமானதும் எடுத்து பரிமாறவும்
சுவையான ஈஸியான வாழைப்பூ ஊத்தாப்பம் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்