Name: Banana flower coconut kootu recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: வாழைப்பூ ஒரு கப்; தேங்காய் துருவல் ஒரு கப்; வேகவைத்த துவரம் பருப்பு கால் கப்; வெங்காயம் 2; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; பெருங்காயத் தூள் ஒரு பின்ச்; மஞ்சள் தூள் ஒரு பின்ச்; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் 3 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வாழைப்பூ ஒரு கப்
தேங்காய் துருவல் ஒரு கப்
வேகவைத்த துவரம் பருப்பு கால் கப்
வெங்காயம் 2
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
பெருங்காயத் தூள் ஒரு பின்ச்
மஞ்சள் தூள் ஒரு பின்ச்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் 3 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

வாழைப்பூவை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் வாழைப்பூவில் உப்பு மஞ்சள்தூள் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்து வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் பிறகு அதில் பெருங்காயத்தூள் வேகவைத்த வாழைப்பூ துவரம்பருப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து தண்ணீர் சிறிது ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்
தண்ணீர் நன்கு வற்றிய உடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறவும் பிறகு பரிமாறலாம்
சுவையான வாழைப்பூ தேங்காய் கூட்டு தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்