Name: varagu kulipaniyaram recipe by Vani Harvish in Tamil at BetterButter
Prep time: 1200 min
Cook time: 30 min
Total time: 1230 min
Yield: 5
Ingredients: வரகு அரிசி மாவு - 1கப்; கோதுமை மாவு - 1/4 கப்; வாழைப்பழம் - 2; தேங்காய் துறுவல் - 1/4 கப்; வெல்லம் - 1/4 கப்; ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்; நெய் - தேவைக்கேற்ப

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

வரகு அரிசி மாவு - 1கப்
கோதுமை மாவு - 1/4 கப்
வாழைப்பழம் - 2
தேங்காய் துறுவல் - 1/4 கப்
வெல்லம் - 1/4 கப்
ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்
நெய் - தேவைக்கேற்ப

வழிமுறைகள்

வெல்லத்தை தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்துக் வடிகட்டி கொள்ளவும்
பிறகு மிக்ஸியில் வரகு அரிசி மாவு, கோதுமை மாவு, பழம், தேங்காய் துருவல், வெல்லம், ஏலக்காய் தூள்
சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
(தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைக்கவும்)
பிறகு அப்பம் கல்லை ஸ்டவில் வைத்து சூடாணதும்
அப்பம் கல்லில் நெய் ஊற்றி ஒவ்வென்றாக ஊற்றவும்
இறுபுறமும் வெந்ததும் எடுத்துக்கொள்ளவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்