Name: Fish coconut poriyal recipe by Rajathi Alagarsamy in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: மத்தி மீன் அரை கிலோ; தேங்காய் ஒரு மூடி; பச்சை மிளகாய் ஐந்து; பெரிய வெங்காயம் ஐந்து; இஞ்சி சிறிதளவு; மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன்; கடுகு சிறிதளவு; தேங்காய் எண்ணெய் தேவையான அளவு; கொடம்புளி 5

மீன் தேங்காய் பொரியல் செய்முறை பற்றி

மீன் கொண்டு பொரியல் செய்வது

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

மத்தி மீன் அரை கிலோ
தேங்காய் ஒரு மூடி
பச்சை மிளகாய் ஐந்து
பெரிய வெங்காயம் ஐந்து
இஞ்சி சிறிதளவு
மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன்
கடுகு சிறிதளவு
தேங்காய் எண்ணெய் தேவையான அளவு
கொடம்புளி 5

வழிமுறைகள்

முதலில் மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து கழுவி வைத்துக் கொள்ளவும்.
தேங்காய் வெள்ளை பூண்டு இஞ்சி பச்சை மிளகாய் சிறிய வெங்காயம் இதனை கரகரப்பாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
பின்பு கடுகு தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள பொருட்கள் எல்லாவற்றையும் சேர்க்ககவும்.
அதனுடன் அரை கப் தண்ணீர் விட்டு சிறிது கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.
இதனுடன் கொடம்புளியை சேர்க்கவும்.
பின்பு கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்