Name: Moong dhal Drumstick sambar recipe by jothi durai in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: பாசிப்பருப்பு அரை கப்; சிறிய வெங்காயம் 100 கிராம்; முருங்கைக்காய் 1; தக்காளி-2; கறிவேப்பிலை மல்லித்தழை சிறிதளவு; சாம்பார் பொடி ஒரு ஸ்பூன்; கடுகு உளுந்து தாளிக்க; மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சிறிதளவு; எண்ணை ஒரு ஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கேற்ப

பாசிப்பருப்பு முருங்கைக்காய் சாம்பார் செய்முறை பற்றி

விரைவில் செய்யக்கூடிய உணவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பாசிப்பருப்பு அரை கப்
சிறிய வெங்காயம் 100 கிராம்
முருங்கைக்காய் 1
தக்காளி-2
கறிவேப்பிலை மல்லித்தழை சிறிதளவு
சாம்பார் பொடி ஒரு ஸ்பூன்
கடுகு உளுந்து தாளிக்க
மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சிறிதளவு
எண்ணை ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு தேவைக்கேற்ப

வழிமுறைகள்

பாசிப்பருப்பை லேசாக வறுத்து கொள்ளவும்
குக்கரில் பருப்பு மஞ்சள்
ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணை முருங்கைக்காய் தக்காளி சேர்த்து வேக விடவும்
ஒரு விசில் வந்ததும் சிம்மில் வைத்து இரண்டு நிமிடத்தில் இறக்கவும்
பின்பு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து வெங்காயம் கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்
இதனை பருப்புடன் கலந்து கொள்ளவும்
சிம்மில் வைத்து 3 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு மல்லித்தழை 2 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து இறக்கவும்
சூடான இட்லியுடன் பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்