Name: Aloo paratha recipe by Karthika Saravanan in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: கோதுமை மாவு 1 காப்; உருளைக்கிழங்கு 2; மிளகாய் தூள் 1 மேசைக்கரண்டி; மஞ்சள் தூள் 1/4 மேசைக்கரண்டி; உப்பு 1/2 மேசைக்கரண்டி; கொத்தமல்லி தழை சிறிதளவு; எண்ணெய் 2 மேசைக்கரண்டி; தண்ணீர் சிறிதளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கோதுமை மாவு 1 காப்
உருளைக்கிழங்கு 2
மிளகாய் தூள் 1 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் 1/4 மேசைக்கரண்டி
உப்பு 1/2 மேசைக்கரண்டி
கொத்தமல்லி தழை சிறிதளவு
எண்ணெய் 2 மேசைக்கரண்டி
தண்ணீர் சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

கோதுமை மாவு சப்பாத்தி பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்து மசித்து கொள்ளவும்.
மசித்ததில் 1 தே.க மிளகாய் தூள், 1/4தே.க மஞ்சள் தூள், சிறிதளவு உப்பு, கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து மசித்து கொள்ளவும்.
சப்பாத்தி மாவு தேய்த்து அதில் உருளைக்கிழங்கு ‌கலவையை வாய்த்து தேய்த்து தோசை கல்லில் போட்டு எடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்