Name: Tri color chappathi recipe by Rabia Hamnah in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: கோதுமை மாவு-3கப்; கேரட் - 2; பாலக் கீரை - 10; தேங்காய் பால் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்; உப்பு - தேவைக்கு; நெய் - 3 ஸ்பூன்; எண்ணெய் - தேவைக்கு; தண்ணீர் - தேவைக்கு

ஆரஞ்சு வண்ணத்திற்கு கேரட்டை தோல் சீவி கழுவி அரைத்து ஜூஸை எடுத்து கொள்ளவும். இந்த கேரட் ஜூஸுடன் ஒரு கப் மாவு, உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து தேவை பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து பினைந்து கொள்ளவும்.

பின்பு மற்றொரு கப் மாவுடன் தேங்காய் பால் உப்பு , ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து பினைந்து வைத்து கொள்ளவும். இது வெள்ளை நிறம்.

பச்சை நிறத்திற்கு கீரையை 2 நிமிடம் சூடு காட்டி அரைத்து இந்த விழுதுடன் மற்றொரு கப் மாவு, நெய் உப்பு சேர்த்து கலந்து பினையவும்.

பின்பு மூன்று வண்ணத்திலிருந்தும் கொஞ்சம் மாவு எடுத்து சேர்த்து மேலே ஆரஞ்சு வண்ணம், நடுவில் வெள்ளை கீழே பச்சை நிறம் மாவை சேர்த்து சப்பாத்தி வளர்க்கவும்.

பின்புதோசை கல்லை காய வைத்து சப்பாத்தி தயார் செய்யவும். சிறிது எண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து சப்பாத்தியை சுட்டெடுக்கலாம்..