Name: Paneer capsicum roast recipe by Fathima Beevi in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: குடமிளகாய்-1- சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்; பன்னீர் - 200 கிராம் - சிறு துண்டுதுண்டாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்; எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்; வெங்காயம் - 1 - நன்றாக நறுக்கி கொள்ளவும்; சீரகம்- 1/4 தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா தூள் - ஒரு சிட்டிகை; கொத்தமல்லி இலை - தூவுவதற்கு; ஹெர்ப்ஸ் -1/4 டீ ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீ ஸ்பூன்; பெருங்காயத்தூள்- ஒரு சிட்டிகை; சாஸ்:; தக்காளி-1; வினிகர்- 1 டீஸ்பூன்; உலர் சிவப்பு மிளகாய்-3; சர்க்கரை -1 டீ ஸ்பூன்; உப்பு -1 /2 டீஸ்பூன்; பூண்டுபற்கள் -8

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

குடமிளகாய்-1- சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்
பன்னீர் - 200 கிராம் - சிறு துண்டுதுண்டாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - 1 - நன்றாக நறுக்கி கொள்ளவும்
சீரகம்- 1/4 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் - ஒரு சிட்டிகை
கொத்தமல்லி இலை - தூவுவதற்கு
ஹெர்ப்ஸ் -1/4 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீ ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள்- ஒரு சிட்டிகை
சாஸ்:
தக்காளி-1
வினிகர்- 1 டீஸ்பூன்
உலர் சிவப்பு மிளகாய்-3
சர்க்கரை -1 டீ ஸ்பூன்
உப்பு -1 /2 டீஸ்பூன்
பூண்டுபற்கள் -8

வழிமுறைகள்

தக்காளி, பூண்டு, வினிகர், உலர் சிவப்பு மிளகாய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பை 1 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் சீரகம் சேர்க்கவும்
பின்பு வெங்காயம் மற்றும் குடமிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறம் ஆகும் வரை வதக்கவும்
அதன் பின் பெருங் காயத்தூள், மஞ்சள் தூள், ஹெர்ப்ஸ் மற்றும் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாஸைச் சேர்த்து, கெட்டியாக மாறும் வரை வதக்கவும்.
இப்போது பன்னீர் சேர்த்து, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி சப்பாத்தியுடன் சூடாக பரிமாறலாம்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்