Name: Tomato cheese pulao recipe by kamala shankari in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: சீரக சம்பா அரிசி 1.5 கப்; தண்ணீர் தேவையான அளவு; தக்காளி 3; வெங்காயம் 1; சீஸ் துருவல் 1/2 கப்; உப்பு தேவையான அளவு; மல்லி இலை சிறிது; கரம்மசாலா 1 தேக்கரண்டி; இஞ்சி சிறிது; பூண்டு 5; பச்சை மிளகாய் 2

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

சீரக சம்பா அரிசி 1.5 கப்
தண்ணீர் தேவையான அளவு
தக்காளி 3
வெங்காயம் 1
சீஸ் துருவல் 1/2 கப்
உப்பு தேவையான அளவு
மல்லி இலை சிறிது
கரம்மசாலா 1 தேக்கரண்டி
இஞ்சி சிறிது
பூண்டு 5
பச்சை மிளகாய் 2

வழிமுறைகள்

தக்காளி தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும்
ஆறியதும் தோல் நீக்கி கொள்ளவும். வெங்காயம் நீளமாக நறுக்கி வைக்கவும்
தக்காளி நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் வதக்கவும்
இதனுடன் அரைத்த பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும்
ரைஸ் குக்கரில் வதக்கிய வெங்காயம் தக்காளி அரிசி தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும்
சற்று வெந்தவுடன் மல்லி இலை சீஸ் கரம்மசாலா சேர்த்து மீண்டும் மூடி வேக விடவும்
சூடாக பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்