வீடு / சமையல் குறிப்பு / Melapaalaiyam Marundhu Soru
2374
2
1.0(1)
0
Fathima Sujitha
Enna marunthu podi?? Marunthu podi eppadi seivathu???
வெங்காயம்,மல்லி,புதினா நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்.
புழுங்கல் அரிசியில் தான் பாரம்பரியமாக மருந்து சோறு செய்வது வழக்கம்.... நன்கு அலசி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு கைபிடியளவு உளுந்தை ஊறவைத்து வேக வைத்து தனியாகவும் வைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு முட்டையை அடித்து வைக்கவும்.
கருப்பட்டியை பாகு எடுத்து கொள்ளவும்.
மருந்து பொடியை ஒரு கப் தண்ணீரில் கரைத்து வைக்கவும்.
தேங்காய்ப்பால் எடுத்து வைக்கவும். தேங்காய்பால் நல்ல திக்காக வேண்டுமானால் தேங்காய் அளவை கூட்டி கொள்ளவும்.
அடிகனமான பாத்திரத்தில் நல்லெண்ணெய் நெய் இரண்டும் விட்டு காய விடவும்.
நறுக்கிய வெங்காயம் வதக்கி,இஞ்சி பூண்டு, கரம் மசாலா வதக்கவும
அத்துடன் உரித்த பூண்டு பல்லை சேர்க்கவும்,...மல்லி,கருவேப்பிலை, புதினா சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்பு கரைத்து வைத்த மருந்து பொடியை சேர்த்து அடுப்பை சிம்மில் வைத்து மூடி 10நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
வெந்த பின்பு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
தேங்காய்பாலை அரிசியின் அளவிற்கு இரண்டு அளவு எடுத்து விடவும். அரிசியின் தரம்,அளவு பொருத்து தண்ணீரின் அளவு மாறுபடும்.
உளுந்தை தனியாக வேக வைத்தும் எடுத்து வைக்கலாம்.அல்லது அரிசியுடனும் வேக வைக்கலாம்.
தேங்காய்ப்பால் நுரை கூடி வரும் பொழுது அரிசியை தட்டவும்,உப்பு போடவும்.மீடியம் தீயில் வைத்து மூடவும்.பின்பு அடுப்பை குறைத்து விடவும்.
சோறு பாதி வெந்ததும் வேக வைத்த உளுந்தை சேர்க்கவும்.
கருப்பட்டி பாகு எடுத்து வைக்கவும். சோறு வெந்து மேல் வரும் பொழுது அடித்த முட்டை, வடிகட்டிய கருப்பட்டி பாகு தேவைக்கு விட்டு ஒரு போல் சோறு குழையாதவாறு பிரட்டவும்.கருப்பட்டி கிடைக்கவில்லை என்றால் சீனி சிறிது சேர்த்து கொள்ளலாம்.
மூடி போட்டு 10 நிமிடம் சிம்மில் தம் போடவும்,அடி பிடிக்காதபடி பார்த்து கொள்ளவும்.திறந்து பிரட்டி விட்டு பரிமாறவும்.
வித்தியாசமான சுவையில் மருந்து சோறு தயார் ..!!!மீன் குழம்புடன் பரிமாறவும்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
கமலாஸ் tech
Karuna pooja
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க