Name: PUNJABI style rajma masala recipe by Shobana Rajesh in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: தேவையான பொருட்கள்:; ராஜ்மா 2 கப் (8 மணி நேரம் ஊற வேண்டும்); வெங்காயம் 2; தக்காளி 1; இஞ்சி சிறு துண்டு; பூண்டு 5 பற்கள்; சீரகம் 1 டீ கரண்டி; பச்சை மிளகாய் 2; மிளகாய் தூள் 1 தே கரண்டி; மல்லித்தூள் 1 தே கரண்டி; கரம் மசாலா 1 டீ கரண்டி; உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப; என்னை தேவைக்கு ஏற்ப; காசுரி மேதி 1 டீ கரண்டி

பஞ்சாபி ஸ்டைல் ராஜ்மா மசாலா செய்முறை பற்றி

வழக்கமான உணவு வகையில் இருந்து ஒரு வித்தியாசமான உணவு வகை இந்த ராஜ்மா மசாலா, அனைவரும் செய்து ருசித்து மிகிழுங்கள் .இதோ செய்முறை உங்களுக்காக

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

தேவையான பொருட்கள்:
ராஜ்மா 2 கப் (8 மணி நேரம் ஊற வேண்டும்)
வெங்காயம் 2
தக்காளி 1
இஞ்சி சிறு துண்டு
பூண்டு 5 பற்கள்
சீரகம் 1 டீ கரண்டி
பச்சை மிளகாய் 2
மிளகாய் தூள் 1 தே கரண்டி
மல்லித்தூள் 1 தே கரண்டி
கரம் மசாலா 1 டீ கரண்டி
உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப
என்னை தேவைக்கு ஏற்ப
காசுரி மேதி 1 டீ கரண்டி

வழிமுறைகள்

செய்முறை:
முதலில் ராஜ்மாவை 8 மணி நேரம் ஊற விட வேண்டும்.
பின்பு மீக்ஸ்சியில் வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
இப்பொழுது குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்த்து அரைத்து வெங்காய விழுது சேர்த்து வதக்க வேண்டும் .
பின்பு தக்காளி விழுது சேர்த்து வதக்க வேண்டும் . இப்பொழுது அனைத்து பொடிகளையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்க்க வேண்டும் .
இப்பொழுது தேவையான உப்பு சேர்க்க வேண்டும் . இப்பொழுது ராஜ்மாவை சேர்த்து அதில் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 5 விசில் வைக்க வேண்டும்.
இறுதியில் ராஜ்மா வெந்ததும் காசுரி மேதி சேர்த்து கிளறி பரிமாறலாம்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்