Name: Nellai Avviyal recipe by Gandhi Sundari in Tamil at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: கத்திரி. 50 கி; வாழைகாய். 1; உருளை 1/4 கி; முருங்கை. 1; சீனி அவரை 50 கி; தடியங்காய். 50 கி; சேனை. 50 கி; மிளகாய். 4; சீரகம். 2 தே.க; தேங்காய். 1 முடி; தேங்காய் எண்ணெய் 2 தே.க; தயிர். 50 கி; கறிவேப்பிலை, மல்லி. சிறிது

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
மற்றவர்கள்
தமிழ்நாடு
பிரெஷர் குக்
சைட் டிஷ்கள்
ஹை ஃபைபர்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 8

கத்திரி. 50 கி
வாழைகாய். 1
உருளை 1/4 கி
முருங்கை. 1
சீனி அவரை 50 கி
தடியங்காய். 50 கி
சேனை. 50 கி
மிளகாய். 4
சீரகம். 2 தே.க
தேங்காய். 1 முடி
தேங்காய் எண்ணெய் 2 தே.க
தயிர். 50 கி
கறிவேப்பிலை, மல்லி. சிறிது

வழிமுறைகள்

எல்லா காய்கறிகளையும் ஒரே மாதிரி வெட்டவும்.
காய்கறிகளை உப்பு,மஞ்சள் போட்டு வேக விடவும். தேங்காய் துருவல், சீரகம் அரைத்து கொள்ளவும். காய்கறி வெந்தவுடன் அரைத்த விழுது சேர்த்து கெரதித்தவுடன ,தே.எண்ணை கறிவேப்பிலை, மல்லி சேர்த்து, தயிர் விட்டு கிளறி இறக்கவும். சாதம், அடை,பூரி,சப்பாத்திக்கு நல்ல இணை.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்