Name: Chettinadu kuzhipaniyaram recipe by Sathya Vijay in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: தோசை மாவு 2 கப்; தாளிப்புக்கு கடுகு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு கருவேப்பிலை காஞ்சமிளகாய்; சிறிதளவு தேங்காய் துருவல் மற்றும் கேரட் துருவல்; தயிர் 2 மேசை கரண்டி; உப்பு மற்றும் எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

தோசை மாவு 2 கப்
தாளிப்புக்கு கடுகு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு கருவேப்பிலை காஞ்சமிளகாய்
சிறிதளவு தேங்காய் துருவல் மற்றும் கேரட் துருவல்
தயிர் 2 மேசை கரண்டி
உப்பு மற்றும் எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

முதலில் ஒரு தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் அனைத்தும் தாளித்துக் கொள்ளவும்
இதனுடன் துருவிய தேங்காய் மற்றும் கேரட்டை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்
இப்பொழுது அதனுடன் தயிரையும் சேர்த்து மாவுடன் நன்கு கலக்கிக் கொள்ளவும்
பொழுது பணியாரக் கல்லை சூடேற்றி அதில் சிறிதளவு எண்ணெய் விடவும்
இப்பொழுது பணியாரங்களாக வார்த்துக்கொள்ளவும்
இருபுறமும் நன்கு வேக வைத்து எடுக்கவும்
இப்போது சுவையான செட்டிநாடு குழிபணியாரம் ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்