Name: Tribagam recipe by Gandhi Sundari in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: கடலை மாவு. 1 கப்; பால். 1 கப்; சர்கரை. 2 கப்; முந்தரி. 1 கப்; நெய். 1 கப்; குங்குமப்பூ. சிறிது; பச்சை கற்பூரம். சிறிது

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

கடலை மாவு. 1 கப்
பால். 1 கப்
சர்கரை. 2 கப்
முந்தரி. 1 கப்
நெய். 1 கப்
குங்குமப்பூ. சிறிது
பச்சை கற்பூரம். சிறிது

வழிமுறைகள்

1.பாலில் குங்குமப்பூவைப் போட்டு கால் மணி நேரம் ஊறவையுங்கள். 2.சலித்த கடலை மாவைப் பாலில் கொட்டி, கட்டி விழாமல் மாவு பதத்துக்குக் கரைத்துக்கொள்ளுங்கள். 3 முந்திரியைக் கொரகொரப்பாகப் பொடித்துக்கொள்ளுங்கள். 4 அடுப்பில் ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் கடலைமாவு - பால் கரைசலை விட்டு, சிறு தீயில் கிளறிக்கொண்டேயிருங்கள். 5.கடலை மாவு கலவை இறுகிவரும்போது, சர்க்கரையைச் சேர்ரகவும். . 6.தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டேயிருங்கள். சிறிது சிறிதாக நெய்யைச் சேருங்கள். பொடித்த முந்திரியையும், பச்சை கற்பூரம் கலந்து இறக்கவும்.