Name: Beas kuruma recipe by Shoba Jaivin in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: பட்டாணி; வெங்காயம் ஒன்று தக்காளி மூன்று; தேங்காய் அரை மூடி; கசகசா ஒரு டீஸ்பூன் முந்திரி பருப்பு 5; சோம்புத் தூள் ஒரு ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா ஒரு ஸ்பூன்; உப்பு எண்ணெய் தேவையான அளவு

செட்டிநாடு பட்டாணி குருமா செய்முறை பற்றி

செட்டிநாடு பட்டாணி குருமா

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

பட்டாணி
வெங்காயம் ஒன்று தக்காளி மூன்று
தேங்காய் அரை மூடி
கசகசா ஒரு டீஸ்பூன் முந்திரி பருப்பு 5
சோம்புத் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

பட்டாணியை முதல் நாளிரவே ஊற வைத்து நன்கு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் தக்காளி மசாலா பொருட்களை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
மசாலா பொருட்களின் பச்சை வாசனை போனவுடன் அரைத்து வைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்க்கவும்
தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு வேகவைத்த பட்டாணியை சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்
சுவையான பட்டாணி குருமா தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்